[tvN] '무'로 만드는 '만능된장' 베이스 대공개!
된장찌개 쉽게 끓이는 초간단 꿀팁은 바로 '무'!
'무'로 만드는 '만능된장' 베이스 공개!
대부분은 감자를 넣지만, 백선생은 감자 대신 무를 선택!!!
보통 익숙한 된장찌게의 무 두께보다 1.5배 정도로 두껍게... 오래 끓일 거니까!!!
쌀뜨물에 무를 넣고,
끓이지 않은 상태에서 된장을 먼저 푼다.
된장을 풀고 끓이면 50%는 끝!!!
이것이 된장찌개의 베이스... : 된장과 무로만 만든 육수
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